科学评说燃气灶具面板-彩钢、钢化玻璃、搪瓷面板
纵观近年来灶具市场的变化特点，可以发现过去消费者购买灶具产品的主要目的是体现产品的实用价值，而现在的消费者更注重产品的外形设计、色彩、材质、与厨具的整体搭配等。于此同时，灶具面板也从最初的铸铁材质发展到现在的不锈钢，彩钢、钢化玻璃、微晶玻璃、搪瓷面板等不同材质的多重选择，满足了用户对厨房装修的个性化需求。
面板材质促进了灶具种类的多样化，但用户在选购产品时难免会觉得难以取舍。商场里令人眼花缭乱的灶具产品，虚虚实实的广告宣传、促销员热情洋溢的介绍推荐，如果缺少辨识，不小心就会买到一台不适合自己的灶具，给使用和清洁带来很大的不便。不同材质的面板有着各自的优缺点，以下就不同面板略作介绍。
不锈钢材质的面板，由于其不易磨损，经久耐用，质感好，长期受到用户的青睐，一直以来占据市场首位。普通不锈钢材料由于其单调的颜色，无法满足个性化的色彩需求。近年来，彩色处理不锈钢板的采用，拓展了不锈钢面板的时尚空间，例如：镜面或发丝镀钛、蚀刻等的处理。这种材料兼具不锈钢的耐用和玻璃的视感，受到很多用户的喜欢。随着彩色处理不锈钢的热销，一些不良品，也乘机充斥市场。劣质彩钢面板在使用很短时间后，就失去了它原有的色泽，表面变得暗淡斑斓，清洁繁琐。不锈钢面板的质量也有区别，质次的不锈钢面板比较薄或者厚度不匀，如受热不均，容易造成面板变形开裂。
玻璃面板的灶具凭借着其亮丽的色彩、美观的造型、上乘的视觉感、更加便易的清洁得到越来越多用户的喜欢。市场上采用的玻璃面板有两种，一种是微晶玻璃面板，另外一种是普通钢化玻璃面板。
微晶玻璃面板具有极好耐温差性。其热膨胀系数仅为普通钢化玻璃的1/22倍，优质面板四周处与面板烹调区域温差＜700℃时，不会爆裂。微晶玻璃的耐腐蚀性比石材还要优良，其本身为无机质材料，即使暴露于风雨及污染空气中，也不会产生变质、褪色、强度变低等现象。它的零吸水性，决定了附着污物更易清理。微晶玻璃面板凭借其卓越性能和自然柔和的质感，吸引着越来越多的用户，在很多发达国家被广泛应用。但由于其材料价格昂贵，设计要求高，我国选用的厂家并不多。国内也有专业燃气具厂家，利用自己技术优势把特色燃烧器和微晶面板结合设计，并且在面板四周附加金属外框，这样不仅大大提高了微晶玻璃面反的耐重力冲击强度，同时又可实现灶面上后进风。无论从技术还是外形设计上，可堪称灶具设计中的精品。应该说，随着人们生活质量的进一步改善和对住宅装饰效果的更高要求，典雅美观，使用方便的微晶玻璃面板的市场前景会越来越广阔。
普通钢化玻璃面板，虽然相比微晶玻璃面板在各项笥能上要逊色，但由于其价格适中，在国内灶具市场被广泛使用。但这种面板，对灶具的设计提出了更高的要求，需要充分考虑回火的抑制以及燃烧用空气通道的畅销、特别是如何防止面板在受热不匀时的爆裂以及火盖火孔不易被堵塞设计问题。由此可见，玻璃面板的质量控制是该类型灶具设计中的最重要环节，前两年由于设计和制造缺陷导致钢化玻璃爆裂事件被多次曝光，使用户闻“玻”色变。其实，设计良好的钢化玻璃面板，安全性很高，除受到异常重力冲击外，一般不会爆裂。用户在选购这类灶具时，注意一定要选购知名厂家的专业产品。
另外目前市场上还有一种石质感的陶瓷面板，如果表面经过烤漆处理，更具有无与伦比的光泽度。陶瓷面板在易清洁性和颜色选择方面具备其他材质不可比拟的优势，独特的质感和视感使得其更易与大理石料理台搭配。有专家预测未来陶瓷面板会比普通钢化玻璃面板更容易得到消费者的青睐。
前几年流行的特氟龙面板，由于劣等特氟龙、仿特氟龙（实为简易灰色涂层）对市场的冲击。相比较而言，还是简单的搪瓷处理面板更为实用。
搪瓷处理灶面，可谓灶面市场的常青树。它的优点是价格便宜，清洗方便、耐用，一直以来，均占据灶具主要市场。但是随着用户对灶具美观性的要求越来越高，单调、传统的搪瓷处理远不能满足用户的需求。近年来，一些有实力的公司开发采用了一些新型的搪瓷处理，如：搪瓷镜面化、图像个性化、颜色多样化等，为搪瓷面板的应用注入了新的活力。一些新型搪瓷处理技术应用，使搪瓷层不易掉落。随着搪瓷技术不断更新，搪瓷面板依然可以永葆青春。
当然，不管是什么样面板和表现处理，无论它的表面如何华丽，都远不及灶具的安全重要。用户在选购燃气具时往往存在一个误区——热水器往往选购知名厂家的产品，灶具选购价格便宜或外形靓丽的灶具，认为灶具安全系数没有热水器的重要。虽然，灶具使用引发人员伤亡的事故并不多，但是不良灶具造成的安全隐患却不容忽视，由于漏气、回火等原因造成爆炸事件屡见不鲜。“民以食为天”，用户使用灶具的频率远远高于其他家电，而且均是近距离使用。劣质灶具易造成CO、NOX等污染物超标，成为危害用户健康慢性杀手。所以，经销商和企业都有责任引导用户使用好的产品。